Non solo pancake: i benefici dell’avena
L'avena è ricca di fibre alimentari solubili e insolubili, contiene [...]
Fruttosio
Una dose di 50 gr di fruttosio produce dissenteria in [...]
Zuccheri e sale
L’assorbimento degli zuccheri a livello intestinale necessita l’intervento di specifici [...]
Contro il sovrappeso un aiuto dal pepe
Contro il sovrappeso un aiuto dal pepeLa piperina, un alcaloide [...]
Intolleranza al lattosio
La ridotta digestione del lattosio, lo zucchero del latte, è [...]
La pasta, tutto quello che devi sapere
La pasta al dente è molto più digeribile di quella [...]
Restrizione calorica, verità scientifiche
La restrizione calorica (CR) o riduzione dell’apporto calorico senza malnutrizione, [...]
Dolore e cervello
Molti scienziati ritengono che la sede principale delle alterazioni nel [...]
Il riso, tutto quello che devi sapere
Perché mangiare riso?Praticamente è un dei pochi alimenti che non [...]
Prosciutto cotto o crudo?
Prosciutto cotto o prosciutto crudo? Scopriamo le differenze più importanti. Paradossalmente [...]