Il grasso non è solo un “limite estetico” ma è anche e soprattutto una vera e propria fonte di stress organico. Alcuni consigli alimentari per contrastarlo.
Cosa ridurre:
- l’assunzione di fruttosio nascosto nelle bevande e negli alimenti trasformati;
- i dolci, torte, biscotti, ciambelle, patatine ecc;
- le bevande gassate (anche dietetiche), bevande energetiche, e finte bevande sportive compresi i succhi di frutta industriali;
- i cereali per la colazione fast food, cibi pre-confezionati, yogurt alla frutta che contengono elevate quantità di zuccheri;
- il pane e la farina bianco, zucchero, sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, altri sciroppi e altri tipi di zuccheri o edulcoranti artificiali nascosti in tantissimi e a volte insospettati preparati industriali.
Cosa aumentare:
- i grassi insaturi e i cibi ricchi di grassi omega-3;
- l’introito di polifenoli e antiossidanti tramite tè verde, acai, zenzero ed altri super cibi.
Nicola Camera