La Yerba Mate contiene ben 196 principi attivi ed il 90% di antiossidanti in più rispetto al tè verde. Ciò si riflette nel suo alto contenuto di polifenoli.
Le sue principali proprietà sono:
- antiossidante
- termogenica, energizzante
- diuretiche
Ha effetto tonico e rivitalizzante nei confronti dell’organismo, ciò è dovuto alla presenza di mateina, una sostanza che ha caratteristiche simili a quelle della caffeina ma che è priva degli effetti collaterali tipici di quest’ultima.
Il mate non contiene grassi e ha un basso contenuto di calorie e sodio e pertanto può essere incluso senza problemi in qualsiasi programma dietetico.
La Yerba Mate è un naturale antibatterico contro l’Escherichia coli (E. coli), per prevenire la più comune causa di intossicazione alimentare , grazie alle saponine in essa contenuta.
Nicola Camera