Cosa sono i Polifenoli?
Un’ampia classe di sostanze attive negli esseri umani che apportano benefici nutrizionali, enzimatici e antiox, veri e propri fattori anti invecchiamento che assumiamo con particolari alimenti nella nostra nutrizione quotidiana.
La classificazione più importante distingue quattro grosse famiglie:
I fenoli, derivati dell’acido cinnamico: li trovi nelle pesche, albicocche, mele, pomodori, ecc. I 4-oxoflavonoidi, presenti nelle cipolle, nella soia, negli agrumi, ecc. Gli antociani, i pigmenti blu, rossi, viola: numerosi in tutti i frutti colorati. I tannini, reperibili nel vino, nel te’, ecc.I 4-oxoflavoni, gli antociani ed i tannini formano la grande famiglia dei flavonoidi .
Uno dei flavonoidi più potenti esistenti in natura è la quercitina, antiossidante e antinfiammatorio naturale.
Le catechine gallate del te’ verde aumentano la detossificazione epatica in quanto ricostituiscono il glutatione utile alla depurazione organica.
Dalla combinazione della quercitina (200 mg) altamente titolata unitamente a ben 250 mg di glutatione ad elevata biodisponibilità, in una capsula a rilascio controllato, nasce Factor Q, il detossificatore naturale per eccellenza, una formulazione antiaging e antiossidante, antiedemigena e antinfiammatoria.
Nei libri di testo, il glutatione viene talvolta considerato “la madre di tutti gli antiossidanti”.
Nicola Camera