Cosa significa il termine “detox”?
È un procedimento che parte da una premessa fondamentale: eliminare le tossine del corpo.
Lo scopo è quindi depurare l’organismo da tossine esogene, che provengono dall’esterno, create da stress, inquinamento, cure farmacologiche e alimentazioni sbagliate, assumendo cibi ricchi di elementi che aiutano a disintossicare l’organismo e fare “pulizia”.
Fare un detox può certamente aiutare a prevenire infiammazioni e dolori articolari. Durante questo periodo è bene evitare alcuni tra i principali alimenti pro-infiammatori come carni lavorate, cioè salumi e insaccati oppure carni in scatola, formaggi, bibite zuccherate e alcolici, prodotti raffinati e cibi pronti, privilegiando invece il consumo di acqua e infusi, cereali integrali ricchi di fibre, frutta, verdura e alimenti proteici salutari, come pesce, carne magra e uova.
Regole di base:
- La detossificazione la realizzi innanzitutto con la restrizione calorica
- Organi bersaglio: epatocita, apparato renale ed intestinale
- Il vostro programma disintossicante dovrebbe prevedere glutatione o acetil cisteina
- epicatechingallate, non rientra nei parametri detox
- La frutta è utile… mai eccedere perché fermenta, creando problematiche intestinali
Nicola Camera