C’è sempre qualcuno che sostituisce il pane con in crackers, senza guardare le kcal e la composizione.
crackers 454 kcal crackers integrali 395 kcal crackers light 415 kcal crackers al formaggio 502 kcal crackers con capperi 426 kcal crackers con farro, riso e sesamo 448 kcal crackers con pomodoro e olio 420 kcal crackers salati in superficie 440 kcalEcco la tipica composizione di classici crackers:
farina di grano tipo “0” o di frumento, olio di soia o generico vegetale, estratto di malto d’orzo e mais, lievito naturale e il classico correttore di acidità: carbonato acido di sodio. agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio, fosfato monocalcico), sciroppo di glucosio-fruttosio, sale.Rifletti su cosa ingerisci… meglio usare pane integrale, ai cereali, casereccio, di segale, azzimo o raffermo. Il motore organico funziona meglio con carbo di qualità.
Nicola Camera