Non è vero che l’alcool aiuta la digestione: al contrario la rallenta e produce ipersecrezione gastrica con alterato svuotamento dello stomaco.
Non è vero che il vino fa buon sangue: è vero invece che un abuso di alcol può essere responsabile di varie forme di anemia e di un aumento dei grassi presenti nel sangue.
Non è vero che le bevande alcoliche dissetano: ma, al contrario, disidratano; l’alcool richiede una maggior quantità di acqua per il suo metabolismo, e in più aumenta le perdite di acqua attraverso le urine, in quanto provoca un blocco dell’ormone antidiuretico.
Non è del tutto vero che l’alcol riscalda in quanto la vasodilatazione di cui è responsabile produce soltanto una momentanea e ingannevole sensazione di calore che in breve, però, comporta un ulteriore raffreddamento.
Non è vero che l’alcol da forza. Essendo un sedativo produce soltanto una diminuzione del senso di affaticamento e di dolore. Inoltre solo una parte delle calorie da alcol può essere utilizzate per il lavoro muscolare.
Nicola Camera