Light e dietetico sono sinonimi?

Partiamo dalla definizione stessa di “alimento light”: per legge un prodotto può essere considerato light se il suo apporto calorico è ridotto del 30% rispetto al valore dell’alimento in origine.

 

Light e dietetico sono sinonimi?

No assolutamente, i prodotti dietetici sono alimenti formulati per delle particolari categorie di consumatori, ad esempio i diabetici o i celiaci.

 

Se continuiamo a leggere la normativa possiamo chiarire anche il significato in etichetta della dicitura “senza zucchero” che equivale semplicemente a “senza saccarosio” ma questo non preclude che in quell’alimento siano presenti altri dolcificanti.

 

Un alimento light del quale si sente spesso parlare è la margarina che altro non è che un olio vegetale, liquido a temperatura ambiente, reso solido con un processo di idrogenazione.

 

Fate sempre attenzione a cosa ingerite.