Calcolate sempre i tempi di assimilazione dei cibi, perché il senso di sazietà non è indice di “avvenuta nutrizione cellulare”.
Un polimero di glucosio lineare o ramificato, un protide ancora da idrolizzare o un grasso da scindere, occupano spazi e distanze diverse.
Gli spuntini pre-post possono diventare alleati o nemici del workout… è il tempo che determina ciò.
Nicola Camera